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以覆烧法烧造碗盘一类瓷器，因口沿向下与窑具接触、无釉而露出胎骨，故名。这种瓷器叫“芒口瓷”。常以金、银或铜镶包口沿，可以避其芒刺，又使器物富丽华贵。“芒口瓷”为北宋（一说是五代）时期由定窑创烧的。以后景德镇窑仿效之大量生产，至元代仍很盛行。
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