芙蓉一品煲

湘菜名肴。制法为： 锅内放清水，下葱结、姜块烧沸，放料酒，随下鲍鱼片 海参片、冬笋片焯水。丝瓜片汆水，捞出过凉。牛蛙肉坨过油。锅内放油烧热，下蒜茸、冬笋片、冬菇煸炒，放鲍鱼片、海参片、鱿鱼花、牛蛙坨、鸡肉片、乳鸽片，烹料酒微炒，放鸡汤、精盐、味精、酱油、鸡粉、紫金酱、白糖煮沸，湿淀粉调稀勾芡，淋鸡油，入丝瓜青垫底的煲中，上放葱白段，小火稍烧即可。风味特色： 取料丰富，质地滑嫩，汁浓味醇，鲜香可口。