网站首页 百科知识
博山菜。将水发蹄筋切成段，用沸水氽过，捞出沥干水分，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、味精、绍酒、高汤、精盐拌匀。炒勺内放花生油烧热，下入葱、姜末炸出香味，倒入拌好的蹄筋，炒熟盛入盘内即成。
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。