茄汁鱼罐头

地方名特食品。沅江特产。其以鲜鲢鱼为原料，剔除头、尾及内脏，经洗涤、香油爆炸、配料、灭菌等工艺精制而成。产品为茄汁颜色，规格为瓶装500克。产品质量优良，既保持了鲢鱼味道鲜美、营养丰富的特点，又有鱼罐头的特殊风味，是经济、营养的优质食品，也是食用方便的旅游食品。