茶叶标准样standard samples of tea

根据国家有关政策，为适应市场需要，有利促进生产，提高品质，参照各茶类的品质特征、特点而制定的茶样。它是感官审评茶叶品质优次和等级高低、毛茶收购按质论价、毛茶进厂验收和加工的依据，也是国际贸易中买卖双方成交计价、交接茶叶和结汇的实物依据。中国在1953年开始建立茶叶标准样，至今各茶类、花色、品种均有实物标准样，并有配套的文字标准。标准样分三级管理，即国家、部级、省级，分别称国家标准、部标准、省标准。茶叶标准样分毛茶标准样，茶叶加工、验收标准样，茶叶贸易标准样3类。