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中国宋代专指蒸青、炒青一类和蜡茶对应的茶名。欧阳修《归田录》载：“蜡茶出于剑、建，草茶盛于两浙。”南宋葛立才《韵语阳秋》说：唐代阳羡茶为团茶，“自建茶入贡，阳羡不复研膏，只谓之草茶而已。”说明草茶和散茶相似，但散茶有时还包括末茶在内。
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