荔枝
产于琼山，主要分布在琼山县的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁，味甘美，有芳香，鲜食最好，也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。
荔枝
产于台中。含葡萄糖达66%，以及少量蛋白质、脂肪、维生素等，营养价值很高。此地种植的荔枝种类很多，除了挂绿荔枝以外，还有三月红、糯米糍、黑叶、桂味等品种，后两种最为普遍。黑叶荔枝果皮呈深红色，肉脆多汁，核或大或小，品质最好，是中熟品种；桂味荔枝果味香甜且带有较浓的桂花味，独具一格，是晚熟品种。
荔枝litchi
亚热带春季主要蜜源植物。学名Litchi chinensis Sonn.。别名大荔。无患子科。中国为荔枝的原产地，栽培历史在两千年以上。中国栽培面积和产量均居世界首位。分布于北纬18°～30°地区。广东是中国荔枝的主产区，栽培面积和产量均占全国第一位；福建分布于东南沿海至南部(北纬24°～26°)；台湾主要分布于台中盆地、台南平原和屏东平原等西部沿海地区。广西主要分布于中部和南部(北纬21°～25°)；海南、四川、云南、浙江和贵州有少量栽培。印度、东南亚各国及太平洋岛屿、大洋洲、非洲和美洲各国均有分布，以印度、南非、美国栽培较多。荔枝品种繁多，中国栽培品种达160多个。根据果实成熟期不同，分为早熟种(如三月红、水东等)、中熟种(如黑叶、妃子笑等)、晚熟种(如兰竹、糯米糍、陈紫等)。荔枝喜阳光充足、空气流通、土层深厚而肥沃的酸性土壤，具耐湿性和耐旱性。生长期间要求光照充足，高温高湿，最适温度23～26℃，遇霜雪易受冻害。花芽分化和形成期要求一段时间2～10℃的低温、雨量少、相对湿度低的干燥条件，超过19℃不易成花。
开花时期广东早中熟荔枝为1～3月，晚熟荔枝3～4月。福建早中熟种3月至4月上旬，晚熟种4月至5月中旬。台湾早熟种一般在2月上旬开花，花期约20天，中熟种3月上旬开花，花期约30天，晚熟种4月上旬开花，花期约30天。广西3月至4月，花期长达30天左右，自初花期至末花期均泌蜜，主要泌蜜期20天左右，品种多的地区花期长达40～50天，泌蜜期长达30～40天。温暖年份开花早，开花集中且花期缩短，气温低开花期延迟。
荔枝为混合型的聚伞花序圆锥状排列，有花数十至数千朵，花小，无花瓣。植株和花序上有雄花、雌花、中性花和偶有极少数两性花。雄花的花丝长而外伸，雌蕊不发育而残存，外生花盘蜜腺发达凸起，呈淡黄色或橘红色。雌花的雄蕊花丝很短，花药不开裂，不散出花粉，子房发育正常，褐绿色，柱头二叉裂，外生花盘蜜腺膨凸显露，较雄花更发达。中性花的花丝很短，花药不开裂，雌蕊发育不健全，外生花盘蜜腺肥厚发达。两性花具发育正常的雄蕊和雌蕊。雌蕊在各型花中所占比例，通常在30%以下。同一花序上的雌花和雄花（包括中性花）不同时开放，因品种不同而异。开花过程有：单性异熟型，在整个花期中雄花和雌花开花有先后，有间歇期，如黑叶、糯米糍等；一次同熟型，在整个花期中雄花和雌花开放有先后，但中间有几天同时开放，有间歇期或无间歇期，如兰竹、淮枝、陈紫等；多次同熟型，在整个花期中雄花和雌花交错开放，但有两次或两次以上是同时开放，无间歇期，如桂味、大糙等。气温在10℃以上才开花，8℃以下很少开花，18～25℃开花最盛，泌蜜最多。荔枝夜晚泌蜜，如晴天夜暖，有微南风，相对湿度在80%以上，泌蜜量最大。遇北风或西南风不泌蜜。雄花花药开裂散出花粉主要在上午7～10时，蜜蜂于7时以后大量去采蜜。一朵花开花泌蜜2～3天。荔枝开花泌蜜有大小年现象，晚熟种表现明显，早熟种则变化不大。大年气候正常每群可采蜜30～50千克。荔枝花蜜多花粉少，不能满足蜂群繁殖。春季若遇寒潮南侵，气温低，阴雨，对采集早中熟荔枝不利。晚荔枝花期正值春夏之交，气候变化无常，晴雨和冷暖交替变化急剧，对开花、泌蜜和蜂蜜产量有决定性影响，是产量高而不稳产的主要蜜源植物。荔枝蜜浅琥珀色，结晶乳白色，颗粒细腻，味甜美，香气浓郁，为上等蜜。荔枝蜜成分如下：水分25.34%，果糖34.68%，葡萄糖34.87%，蔗糖0.35%，麦芽糖0.31%；淀粉酶值9.62，总酸度2.34,pH 3.5，羟甲基糠醛0.785毫克/100克，维生素C3.6毫克/100克；蛋白质0.44%，氨基酸(毫克/100克):天冬氨酸13，苏氨酸5，丝氨酸5，谷氨酸12，甘氨酸5，丙氨酸5，缬氨酸8，异亮氨酸6，亮氨酸8，苯丙氨酸5，赖氨酸5，组氨酸2，精氨酸2.5，脯氨酸8。
(a)
(b)
荔枝花粉粒
(a)赤道面观(×2500);(b)极面观(×3500)
花粉淡黄色。花粉粒扁球形或近球形，赤道面观为椭圆形，极面观为钝三角形，每个角上具一个萌发孔，三角形三边呈弧形（见图）。大小为18.8(16.4～21. 5)×22.9 (20.4～26. 1)微米。具3孔沟；内孔直径超过沟的宽度，沟的界限不明显。外壁内外层厚度相等，表面具细致的条纹——细颗粒状雕纹。
荔枝litchi
无患子科荔枝属， 常绿果树，大乔木。又名离支。学名Litchi chinensis Sonn.。除上种外， 还有中国云南野生荔枝新变种 (L. chinensisSonn. var. spontaneus Pei Var nov.) 及菲律宾野生荔枝(L. philippinensis Radl), 但均无栽培。
起源与分布 荔枝原产中国南方， 海南岛至今保留野生荔枝林， 广西和云南南部也发现野生荔枝。栽培历史已有2000多年，早在秦惠王后九年(公元前316年)已有文献记述， 汉武帝元鼎年间(公元前116～前111年), 已有从两广地区移植荔枝的记载。3世纪时，广西苍梧一带已有大面积栽培， 并引入四川， 11世纪福建已盛产荔枝， 18世纪后， 台湾也有栽培荔枝。目前以广东、台湾、福建、广西等省（自治区）栽培最多，海南、四川次之， 云南、贵州、浙江南部也有少量栽培。约在宋代(12世纪前)已传入印度， 17世纪传入缅甸。以后热带、亚热带各国先后引种。目前栽培较多的除中国外， 有印度、泰国、南非、澳大利亚和美国佛罗里达及夏威夷州。此外， 缅甸、越南、孟加拉国、毛里求斯、马达加斯加等国也有栽培。
特征与特性 株高约8～10米。主干粗大， 分枝多， 略弯曲。树冠半球形。根群庞大， 嫁接苗主根深生， 吸收根主要分布在60厘米以上土层， 水平根分布可达树冠宽的1～2倍；须根与真菌共生而构成内菌根，有利于根群对矿物质营养的吸收。荔枝的枝条较密集，嫁接苗单干直立， 压条苗枝条多， 抽生的角度大。叶为偶数羽状复叶， 小叶2～4对， 对生或互生， 叶片全缘革质， 具短柄， 叶面深绿色， 叶背淡绿色，披针形、长椭圆形或倒卵形，先端渐尖或短尖，侧脉不明显。花为复总状圆锥花序， 由3朵小花构成1小穗， 由数个小穗构成1个侧穗， 再由多个侧穗着生于花轴上构成花序， 每1花序有小花数百至3000朵以上，小花黄白色， 多数花瓣退化， 萼片呈小杯状， 雄蕊被茸毛， 花丝基部有蜜腺。花型有雌花、雄花、两性花和变态花，前两种在生产上作用大， 雄花的雄蕊发育完全， 雌蕊退化， 花丝长， 雄蕊5～11。雌花的雌蕊发育完全，雄蕊退化， 子房发达， 通常2室， 柱头羽状2裂， 成熟时分泌粘液， 通过授粉才结实。果实圆形、椭圆形、卵形或心脏形， 成熟时果皮有鲜红、淡红、蜡黄等色。果皮有平滑或隆起的龟裂片， 龟裂片的大小、凸凹、尖平及其排列形式， 是区别品种的主要特征。果实内部为半透明如凝脂的果肉， 为假种皮， 外面包有一层很薄的内果皮， 果肉内藏种子1枚， 种子棕褐色， 椭圆形， 种皮光滑。优良品种核小或退化（见图）。
荔枝
1. 果枝； 2. 果实纵剖面； 3. 花
荔枝生长的适宜温度为年平均温12～24℃，在10～12℃时，枝梢生长最速， -2℃是荔枝遭受冻害的临界温度。花芽分化需要有14℃以下到0℃以上的低温，18～24℃开花最盛。荔枝喜光， 充足的阳光有利于花芽分化、果实发育和提高品质； 生长期需要较充足的水分，开花期忌长期阴雨。对土壤适应性较强， 但以土层深厚、疏松、富含有机质的微酸性沙壤土最好， 酸碱度的适应范围以pH5～6为宜。
主要品种 据整理中国荔枝主要品种有140多个，其中广东品种最多， 生产上的良种有： ❶糯米糍。果皮鲜红色， 肉厚、焦核、肉质软滑， 浓甜多汁， 具香味， 单果重25克， 丰产， 优质，种子退化为中晚熟种，但不耐贮。
❷桂味。肉厚， 多数核少， 肉质爽脆、清甜多汁，具桂花香味，质优， 为中晚熟种。
❸怀枝。栽培最多， 果肉软滑多汁， 有大果、小果， 大核、小核，早熟， 晚熟等类型， 适应性强， 单果重22克，丰产，产量稳定。
❹黑叶。肉厚， 肉质软滑， 多汁，为鲜食、制罐、晒干三用良种， 适应性较强， 单果重20克， 较丰产稳产， 中熟。
❺三月红。早熟良种，单果重35克，味甜， 微酸， 较稳产， 耐水肥。
❻妃子笑。果大，肉厚，核细， 多汁， 清甜芳香，产量较稳定，耐水肥。
❼新兴香荔。小型果， 种子极细， 肉质爽脆， 香味浓， 质极优，晚熟。
❽增城挂绿。果肉致密， 肉质爽脆， 清甜，具特殊香味，质优， 但大核居多， 晚熟品种。
❾大造。果大， 肉滑， 味甜， 微酸， 多汁， 核较大， 单果重22克， 较稳产， 适应性强， 较耐寒。此外，还有水东、白腊、白糖罂、犀角子、尚书怀、甜岩、雪怀子等良种。广西品种大致与广东同， 另有灵山香荔， 主产于广西灵山县， 单果重21克， 肉质爽脆， 味甜带香， 多数焦核，丰产，适应性强， 为中晚熟品种。福建良种有： 兰竹， 肉厚， 肉质软滑， 味甜多汁， 较丰产，适应性强，为晚熟种； 陈紫， 肉厚， 肉质软滑， 多汁，味甜微酸，带香味，丰产，晚熟。台湾主要品种有黑叶、红荔。四川品种以铊荔品质最优， 肉厚多汁， 味甜而香，晚熟；楠木叶，肉质细嫩， 略脆， 汁多， 味甜， 微酸， 晚熟。浙江南部引种以元红较好， 稍耐寒。荔枝品种大致可分为3种类型， 即果皮片峰尖刺型、果皮片峰毛突型、果皮片峰平滑型。这3种不同类型， 可作为品种分类的主要依据。此外， 对于果实形态、花序、叶片、树型和成熟期等， 也是鉴别品种的重要特征。
栽培技术要点 荔枝繁殖苗木主要有嫁接和高压条两种。嫁接法常用合接、嵌接、补片芽接和切接， 一般于春季进行，成活率较高。高压条全年均可进行，但以春季3月至4月最好， 宜选保湿力强的生根基质附于压条圈口，再用薄膜包裹， 发根2～3次后截离母体，假植或定植。平地荔枝园水位不宜高于0.7米，并修筑排水沟， 培土墩种植； 丘陵地荔枝园需修筑梯田， 防止水土流失。旱地植穴宜深宽各1米，分层埋入绿肥、杂草或腐熟堆肥以作基肥。幼苗移栽要带泥团， 培土轻压， 防止伤根。株行距一般为5～6×6～8米， 配置10%左右的授粉树， 春植或秋植均可。定植后要淋水防旱。第一次新梢老熟即可施薄肥， 以后每发一次新梢， 施肥1～2次。幼树宜及早选留3～5条分布均匀的健壮枝条作主枝， 以便培养成半球形树冠。幼树园地可利用株行间种矮生短期作物如蔬菜、豆类等， 既有利于园地土壤改良， 也可增加近期收入。荔枝如遇冬季温暖多雨、春季低温阴雨， 常出现少花或有花少果以至无果， 必须通过培养结果母枝， 控制花期以改变不良自然条件的影响。通常采用环割、断根或喷B9、乙烯利， 以抑制冬梢萌发， 促进花芽分化； 但忌在老树弱树进行。在花穗形成初期， 适量短截花穗， 促发侧穗以延缓花期， 增加授粉机会。花多时疏剪花穗可提高花质， 促花早开。荔枝雌雄异熟， 要重视花期放蜂或进行人工授粉。花期遇雨， 尽可能摇落开过的雄花以利幼果成长。荔枝结果树一年施肥3次。花前促花肥， 要求氮、磷、钾并重； 幼果期保果壮果肥， 要加重钾肥；采果促梢肥则要以氮肥为主，磷钾配合。根外追肥在果实生长过程喷施， 能起保果壮果作用， 可用0.4～0.5%尿素； 前期加硫酸镁(0.2%)、后期加磷酸二氢钾(0.2～0.3%), 隔5～7天喷一次。冬季清园要在园地撒施石灰， 并培上塘泥、河泥和堆肥。沿海产区习惯施用盐卤鱼渣， 均在初冬掘穴施下。园地中耕， 采果前则浅耕10～15厘米， 冬至后可深耕15～20厘米，以利新根萌发。荔枝修剪可在采果后一月内，主要剪去徒长枝、病虫害枝、过密枝以利秋梢茁壮成长。至12月下旬后再修剪一次。应保留树顶较密枝梢， 以光线能透进树冠为宜。盛果期遇旱应进行灌溉， 以确保丰产丰收和秋梢健壮。病虫害主要有荔枝蝽象、爻纹细蛾、小灰蝶、拟小黄卷叶蛾、褐带长卷叶蛾、黑点褐卷叶蛾、荔枝拟木蠹蛾、相思拟木蠹蛾、龙眼拟木蠹蛾、星天牛、龟背天牛、樟翠尺蠖、茶黄蓟马、黄胸蓟马、荔枝网纹蓟马、荔枝金龟子、独角犀、荔枝瘿螨、荔枝霜疫霉病、白蛾蜡蝉、炭疽病、荔枝酸腐病、菟丝子、荔枝溃疡病、地衣等， 为害荔枝树、梢、花、叶、果等， 宜采用综合防治， 并注意采收后清园及冬季清园。
荔枝果实在常温下不耐贮藏， 宜采后立即用塑料薄膜袋小包装密封， 置于2～4℃的低温条件下， 可贮存20～30天。
经济价值 荔枝是中国南方著名特产，不论鲜果、干果、罐头、果汁、果酒、内销外贸均享有盛誉， 需求量大，经济价值高， 营养丰富。广东荔枝每100毫升鲜果汁含维生素C13.2～71.7毫克， 可溶性固形物12.9～21%。果实除供鲜食及加工制品外， 民间常用作药疗补品。果壳、果核和根均可入药， 果壳还可提取单宁， 种子含淀粉37%, 可以酿酒制醋， 花为重要蜜源， 木材坚实， 为建筑和高级家具用材， 综合利用范围广泛。中国荔枝品种资源丰富， 群众有长期栽培经验， 适宜发展荔枝的南亚热带地区尚有广阔的丘陵山地未充分利用， 开发荔枝生产对国民经济有重要意义。
荔枝lychee
Litchi chinensis，别名离支、大荔。无患子科荔枝属常绿乔木。染色体数2n=30,28。早在秦汉之前就有栽培，至宋代蔡襄在《荔枝谱》中已记载有32个品种。高达20(30)m，树冠广圆形。枝常扭曲，小枝有白色皮孔。偶数羽状复叶互生，小叶4～8，矩圆形或矩圆状披针形，长6～15cm，全缘；圆锥花序顶生，长16～30cm，花杂性，形小，绿白色或淡黄色，无花瓣，花期3～5月。核果球形或卵形，外果皮有小瘤状突起，橘红色至暗红色；种子褐色，被乳白色肉质假种皮，果期5～7月。栽培品种很多。产中国海南、福建、广东、广西及云南，贵州、四川和台湾有栽培；越南、泰国也有分布，澳大利亚、非洲南部及北美有引种。耐阴，花期需光；喜湿热气候和多雾天气，不耐低温；对土壤适应较广，酸性土及钙质土均可生长，但以肥沃、湿润而排水良好的砂质壤土及冲积土为佳。寿命可达千年以上。播种、嫁接和高压繁殖。种子易丧失发芽力，应随采随播。嫁接一般以原种实生苗为砧木，行靠接、合接或芽接。高压一般在2～9月选3～4年生直径2～3cm的健壮枝条进行。主要虫害有：荔枝蝽象，可用0.5%敌百虫液喷杀，或施放平腹小蜂防治；驳纹细蛾，可用天敌姬小蜂防治或于4～5月间用90%敌百虫350倍液喷杀。
本种为南方珍贵果树，也常于公园或庭园中栽植观赏，若植于池边、湖畔，绛果翠叶，垂映水中，亦成佳境。
荔枝
果品之一。我国南方地区(包括两广、福建、台湾、四川等省区)的特产。据宋蔡襄《荔枝谱》云：广蜀所出，早熟而肉藻，味甘酸，不及闽中下等省。闽中惟四郡有之，福州最多，兴化最奇，泉 （州）、漳（州）次之。荔枝和其他果树一样，起源于野生荔枝树，汉、晋时代便有了记载。张勃《吴录》：“苍梧多荔枝，生山中，人家亦种之。”苍梧，在今广东西部和广西东部。荔枝在中原地区种植，始见于西汉。但南方早已具相当规模。春秋时，四川宜宾地区有少数民族僰族建立的僰国，此国荔枝丰富，已有规模很大的荔枝园。《太平御览》卷一九七引《郡国志》：“西夷荔枝国，僮施夷中最仁者，故古谓僰僮之富，多以荔枝为业，园植万株，收一百五十斛。”荔枝作为果品，品种很多，《荔枝谱》就记有陈紫、江绿、方家红、游家紫等三十二个品种。既可充作鲜果食用，又可干制，“日晒火烘，卤浸蜜煎，皆可致远”(李时珍《本草纲目》)。干制法，据《荔枝谱》有二种：一是红盐之法：民间以盐梅卤浸佛桑花为红浆，投荔枝渍之，曝干，色红而甘酸，可以三四年不生虫；另一种是白晒法：烈日暴晒，以核坚为止，然后蓄之瓮中，密封百日。《群芳谱》还载有人工加温使之变干的方法。
荔枝
水果。熟时呈紫红色，果肉白色，多汁，味道甘甜。产于今广东、福建、广西、四川、云南等省。唐玄宗天宝年间 (742—756)，玄宗宠妃杨贵妃尤其喜爱食用。福建、海南、四川所产荔枝尤佳，所以每年从驿道飞驰进献。天宝十四年 (755)，唐玄宗与杨贵妃在华清宫相会，命奏新谱未名乐曲，恰逢南海进荔枝，遂命为《荔子香》。杜牧有诗咏之： “长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑， 无人知是荔枝来。” 南汉刘每年于宫中设红云宴，窗外四壁悉皆荔枝，望之如红云。宣和殿前有荔枝树四株。宋代荔枝以闽中为上，因为它处虽佳而不可干。宫内从阳华门入夹道有荔枝80株，皇帝常召见群臣，各赏若干。明清时，仍为宫内食用佳品。
荔枝Lizhi
无患子科。常绿乔木。偶数羽状复叶，互生，小叶2—4对，革质，披针形至长圆状披针形。圆锥花序顶生，有褐黄色短柔毛；花小，绿白色或淡黄色，杂性，无花瓣。果球形，核果状，直径2—3.5厘米，果皮暗红色，有小瘤状突起，果肉（假种皮）白色，透明，肉质，多浆汁，味甘甜；种子球形，暗褐色，有光泽。我国特产，现海南省尚有天然林，栽培历史悠久，华南、西南、台湾和四川有栽培。荔枝为世界有名果品，除生食外，可制干果、罐头或酿酒；根及果核供药用，治疝气、胃痛；木材红褐色，坚实致密，抗腐性强，为华南贵重用材，可作车船、桥梁、机械器具、家具等；花为优良蜜源。
荔枝
福建省著名特产。主要产地在莆田、漳州、泉州、福州一带，产量居全国第二位。“荔枝始传于汉世”(清代《植物名实图考长编》)，自唐以来历代均列为贡品。品种繁多，据北宋蔡襄、明代徐𤊹《荔枝谱》记载，有八、九十种，其中福建名品有莆田陈紫、宋家香、状元红、泉州法白石、江家绿、兰家红、漳州绿荷包、乌叶、兰竹、福州亮功红、元红等。十九世纪下半叶，美国传教士勿汝士得把莆田荔枝引种到美国。鲜吃肉丰汁多，清甜可口，“海内如推百果王，鲜食荔枝终第一”(明曹学佺《荔枝歌》)。干品、酿酒或制罐头，各有风味。荔枝干与桂圆干齐名，为滋补双珍。产品畅销海内外。
荔枝
荔枝是果中珍品。五代梁嵩《殿试荔枝诗》：“露湿胭脂拂眼明，红袍子裹画难成。佳人胜尽盘中味，天意偏教岭外生。”苏轼有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”之咏。广西为全国荔枝主要产区之一，其主要产地为钦州、玉林两地区八县，名品有灵山香荔、苍梧古凤荔、北流黑叶、六月红等，其中北流为广西出产荔枝最多的县分，这里有全国最大的荔枝场，现每年六月均举办驰名中外的“北流荔枝节”。
荔枝Litchichinensis
双子叶植物，无患子科。原产我国南方的一种常绿乔木，高可达20米。果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味美芳香，在百果中素有“果中皇后”、“人间仙果”的美称。相传贵妃杨玉环嗜食荔枝，唐明皇下旨从数千里之外的涪州，昼夜兼程赶运荔枝来满足贵妃品鲜的奢侈生活。民间一向把荔枝视为重要滋补果品，认为荔枝有止渴益气、通神益智、消肿养血的作用。我国以广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地栽培最多。优良品种很多，如“三月红”、“白腊”、“笑荔”（妃子笑）、“丁香”、“元红”、“陈紫”、“玫瑰露”、“宋家香”、“水晶球”等。果肉营养丰富，含糖量大，仅葡萄糖高达66%，还有较多的维生素和有机酸等。果供鲜食和制干和多种加工品。由于果肉中含有一种可使血糖下降物质，过多食用可造成中毒性血糖降低性昏厥（荔枝病），或鲜食过多而发生龈肿口痛之症。
荔枝
荔枝lychee
Litchichinensis Sonn.，无患子科，荔枝属。常绿乔木。2n=30。原产于中国南方。主产广东、福建和广西等省区。是重要的特产果树。树高8 m以上，枝多弯曲。羽状复叶，小叶2～4对，革质；新叶带紫红色。圆锥状聚伞花序，顶生，花小；子房2～3室，通常仅一室发育形成果实。果球形或卵形，红色或紫红色；外果皮革质，有瘤状突起，形成龟裂片、片峰和裂纹；果肉由种子胎座处发生的假种皮形成，乳白色半透明，甜酸多汁，风味佳。种子长圆形，褐色光亮。对土壤适应性广。用嫁接或压条繁殖。果供鲜食外，也是酿酒、罐藏、干果的原料。
荔枝
荔枝
无患子科常绿乔木，四川具有地方特色的名贵果品之一。果实以色、香、味兼具而饮誉海内外。泸州市江阳区、合江、泸县、江安、宜宾县、涪陵市、万县市、攀枝花市等均有分布。其中以合江栽培面积最多，为四川省主产区，享有 “热带飞地” 之美称。主要优良品种有大红袍、楠木叶、妃子笑、桂味、带绿、铊鍉、糯米糍等。1994年全省栽培面积5万亩，产量近600吨。
荔枝
主要产于广西玉林、北流、陆川、博白、灵山等地。荔枝果肉白如玉。肉中裹着暗朱色的核仁。喜温湿多阳光，忌冷。果实富含糖份，多的达20%以上。还含蛋白质、脂肪、磷、铁和维生素等。李时珍在《本草纲目》中记载：常食荔枝能补脑益身，干制品能补元气，为产妇及老弱补品。荔枝肉性平味甘，可治脾虚久泻、哮喘、胃病腹痛、疝气痛等症。鲜荔枝、荔枝干和荔枝罐头，畅销国内外。果壳、根、树干可提取栲胶。
荔枝
1975年广西合浦县堂排二号墓出土。摘成颗粒盛装在一件青铜锅里，已炭化，果皮与果核保存完好，形状可辨。荔枝为我国南方特产，西汉初南越王赵佗曾将荔枝作为珍果进献汉高祖刘邦。广西栽培荔枝的历史，以前多持外引品种于三国时期始种之说。这批荔枝实物，属目前国内考古发现中最早的标本，证明广西汉代已种植荔枝。
荔枝
无患子科荔枝属常绿乔木。本属仅有2个种。分布于20°～28°N之间的热带及亚热带地区。原产于中国，有2000多年的栽培史。树高8～20 m。羽状复叶，小叶2～4对，叶长6～12 cm，宽2.5～4 cm。圆锥花序顶生，萼4～5裂。3～4月开花，5～7月果熟。种子长圆，褐色光亮。核果球形或卵圆形，直径2.5～4.5 cm。适宜生长的温度为23～26℃,10℃以下基本停止生长，-4℃时发生冻害，土壤pH值以4.5～6为宜。栽培品种约100多个。在海南尖峰岭热带雨林有野生荔枝。全属2种，另一种产菲律宾。广东、福建、广西、海南、四川等省区主产。品种上百个。印度、南非、北美、澳大利亚等地有引种栽培。荔枝材质好，树姿优美，寿命久长。蜜源植物，也是观赏树、行道树。