荷兰的“国菜”

荷兰人把一种由土豆、洋葱和胡萝卜配成的菜尊为“国菜”。在每年的10月3日，几乎所有的荷兰人都吃“国菜”。它有着一段不寻常的来历。1547年5月26日，西班牙军队包围了荷兰的海湾前哨莱顿城。城中的军民坚守阵地，浴血奋战，军民坚守了390天，等待援军解围，但因道路阻塞援军迟迟未到，城中弹尽粮绝，危在旦夕。10月2日，大暴雨整整下了一天，水位上升，亲王的军舰驶近莱顿城，打败了西班牙军队。莱顿城军民饿坏了，冲出城门找些吃的，只找到了敌军吃剩下的土豆、胡萝卜和洋葱。人们赶紧把它们一锅烩熟，津津有味地大吃起来，胜似美味佳肴，这时正是1547年的10月3日。为了纪念这次胜利，荷兰人每年10月3日都要吃这种“国菜”。