荷兰粉

地方名特小吃。流行于长沙地区。制法： 将荷兰粉用凉粉刮制成丝，盛入小碗。然后将香油、盐、味精、酱油、香醋、腐乳、油萝卜米、花生米、干椒粉、芝麻酱依口味浇在凉粉上。