菊花草鱼

材料：草鱼1条(约750克)、鲜菊花瓣30克、宁夏枸杞15克、冬笋40克、火腿40克，生姜、葱白、精盐、胡椒粉、料酒、味精各适量，猪网油1张。制法：生姜切片，大葱切段，枸杞用温水洗净，鲜菊花瓣用盐水洗净，冬笋、火腿切片，将鱼体两边各剞五刀，用姜片、葱段、料酒、精盐腌30分钟，再用网油将鱼、火腿片、冬笋片、枸杞子、菊花（用一半）包好并上笼蒸30分钟后揭去网油，装在盘中，撒上剩下的菊花即可。功效：滋补肝肾，去风明目。少女常食不仅能美容，使皮肤白皙干净，而且还可以明目，使眼睛更有神彩。