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世界著名乳用山羊。原产瑞士，现各国均有饲养。体躯及四肢长，具有乳用家畜的体型。毛白色而短，无角，头长，颈长，成年公羊体重70～90 kg，母羊50～60kg，泌乳期6～8个月，产乳量6.00～12.00 kg，含脂率3.2%～4.0%。繁殖率170%～180%。
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