葡萄栽培putɑo zɑipei

葡萄是温带落叶果树，适应性广，适宜的气候、土壤条件是：萌芽温度10℃，新梢生长和花芽分化最适温度25℃～30℃，自萌芽到浆果成熟的有效积温，各品种要求不同，大于或等于10℃年积温变幅为2000℃～3500℃，所需日数为100天～160天。一般认为种植葡萄不覆盖的极端最低等温线是-17℃线，而-20℃线以南需轻覆盖方能安全越冬。葡萄树根抗寒力弱。比较耐旱，要求年降水量350毫米～1200毫米，以600毫米～800毫米为最适宜。采收前忌多雨，否则果味淡、多病，个别品种引起裂果。大风、冰雹、相对湿度过低对生长不利。土壤要求不严格，除重盐碱土外，其他土壤都能栽培，以砂壤土和石砾土为最适宜；对土壤酸碱度的适应范围较大，PH值为5.1～8.5。泾阳、礼泉、淳化、兴平、乾县、三原、渭城、秦都等县市区都有栽培。2001年全市栽种面积1749公顷，总产20286吨。品种主要有玫瑰香、白鸡心、莎芭珍珠、龙眼、牛奶、佳利酿、巨峰、桂人香、葡萄皇后、白羽、白香蕉等。