| 词条 | 蒙顶茶 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 蒙顶茶蒙顶甘露茶产于蒙山。主要生长在名山县蒙山之顶，故名“蒙顶茶”。蒙顶茶按大类分有散茶和成型茶。散茶中有雷鸣、雀舌、白毫等；成型茶中有龙团、凤饼等。现在，蒙顶茶名茶种类有甘露、黄芽、石茶、玉叶长春、万春银针等。其中“甘露”在蒙顶茶中品质最佳。 蒙顶茶产于四川省邛崃县，因出自蒙山顶上茶林，故名。唐以前，散形茶已有“雷鸣”、“雾钟”、“雀舌”、“白毫”；成形茶则有“龙田”、“凤饼”。到了唐代，已有“石花”、“露芽”、“谷芽”、“黄芽”、“万春”、“银叶”、“玉叶长春”等。1950年在蒙山顶上建立了国营茶场。现茶园面积扩大了50多倍，茶叶产量增加了150多倍，制茶工艺也在原基础上得到提高，恢复了“甘露”、“石花”、“黄芽”、“玉叶长春”、“万春”、“银叶”等品种的生产，还新增了不少品种。经国家有关部门鉴定，被列为我国十大名茶之一，远销国外。 |
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