蒸发残渣evaporation residue

水中可溶性固体的含量。即经过滤的水，蒸发后的残留物，它主要决定于溶解在水中各种无机盐的量，但也含有一些可溶性有机物。蒸发残渣可表明水的矿化程度，低于1 000 mg/L的水称为“淡水”，大于此值的为矿化水。蒸发残渣若呈白色或灰白色，则表示主要含无机物；呈黄色或褐色则含有较多的有机物或铵盐，或锰盐。