蓝田县食品厂

位于蓝田县城北环路，1953年建厂，县属企业。占地面积6600平方米，厂房面积3256平方米。固定资产170万元。有职工127人，其中技术人员33人。主要产品有糕点、糖果、酿制品等12个系列120余种。年产量150万公斤，工业总产值300万元。1989—1991年蓝玉牌水晶饼、高级蛋奶饼干等5种产品荣获市优质产品称号。1991年7月，蓝玉牌水晶饼代表西安糕点类参加了首届中国饮食文化国际研讨会。