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包括菜田耕作、作畦(见菜畦)、播种(见蔬菜播种)、育苗(见蔬菜育苗)、定植、施肥(见蔬菜施肥)、灌溉(见菜田灌溉)、排水(见菜田排水)、植株调整、植物生长调节剂的应用及蔬菜采收等一整套农业技术措施。
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