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词条 薰醋
类别 中文百科知识
释义

薰醋

又称“黑醋”。食醋的一种。主要以高粱、麸皮、谷糠为原料。将熏坯(成熟的白坯以80—100℃的高温熏制成)、白坯各半拌和,再加入适量花椒等,经淋出即成。色泽较深,有特殊的熏制风味。

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更新时间:2025/9/28 13:00:29