网站首页 百科知识
每克饲料蛋白质所增加体重的克数，即动物体增重（克）与蛋白质消耗量（克）之比。是法定的评定食品蛋白质营养价值的指标。所用的试验动物原先为大鼠，后来应用于家畜。该指标可反映饲料蛋白质在动物体内的利用效率。
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。