衡山白糖李

地方名特水果。产于衡山县，已有300多年种植历史。适应性强，既耐干旱，又不怕湿润； 对土壤要求不严，砂壤、红壤、紫色土上都可生长，以紫色土生长最佳，且果实风味好； 以背风当阳地方生长好而产量高，当风地则产量低而不稳定。其特点为： 果实外皮黄绿，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色，肉脆汁多，味甜，纤维少，核小，6月成熟，单果约重30克，可食部分为88%，总糖量6.97%，含酸量0.85%。鲜食、加工皆宜，耐贮藏，为内销及出口的名贵水果。