120 补农书清初浙江桐乡人张履祥著。成书于1658年。作者以教书为业，在得到同乡沈氏的《农书》之后，他把本人身体力行的经验以及同农民的谈论记录下来，以为补充，故称《补农书》。作者的学生在本书的引子中说，作者“读书馆课之余，凡田家纤悉之务，无不习其事而能言其理，谆谆以耕读二字教后人”。本书包括治地、稻秧、麦秧、蚕叶、种果、养鱼、养鸡鹅、薪炭、酿酒等22则农业技术措施；另有器用、择良农等9则经营地主操持家务的方法。 《补农书》Addendum to Shen's Treatise on Agriculture记载明末清初浙江嘉湖地区农业生产的地方性农书，反映了明清之际当地农业技术和经营管理的发展水平。
《补农书》由《沈氏农书》和张履祥的《补农书》合编而成，分为上下两卷。《沈氏农书》为涟川（今浙江湖州练市）沈氏所作，成书时间约为崇祯十三年(1640)，沈氏名字及生平不详。《补农书》作者为桐乡张履祥(1611～1674)。张氏于清兵入关后，隐居家乡务农，以自己的心得体会于顺治十五年(1658)编成《补农书》，旨在补充《沈氏农书》之不足。乾隆年间，朱坤重刻《杨园全集》时，把《沈氏农书》也一并列入《补农书》中。从此，《补农书》的内容即包括《沈氏农书》在内。
《沈氏农书》由“逐月事项”、“运田地法”、“蚕务”和“家常日用”四篇组成，其中运田地法的技术内容最丰富。《补农书》由“补农书后”、“总论”和“附录”三部分组成。其中“补农书后”共22条，内容都是《沈氏农书》中未提及的。《沈氏农书》运田地法20条的内容在明代中叶的《乌青志》中已有记述，当是嘉湖一带农民长期实践的经验。
这两卷书在农业技术和农业经营等方面均有突出贡献。在农业技术上，以“粪多力勤”为纲，强调精耕细作，少种多收，并在许多方面有所创新。例如在水稻生产方面，强调立秋前后必须烤田，以促进稻根深扎，茎秆健壮，增强抗逆能力；在小麦栽培方面，首次提倡育苗移栽，主张在中秋前后在高处播种育苗，获稻后即移栽于大田，以延长小麦的生育期，达到增产增收的目的；在肥料积制和使用方面，主张养猪、养羊积肥，提出“化无用为有用”，并首次介绍了水稻育苗追肥的技术；在植物保护方面，主张冬天要在田基地脚铲除草根，另添新土，清除害虫的越冬场所。还首次提出要汰除癃桑（萎缩病）病株，以免传染等等。这些都是极其宝贵的经验。在农业经营上，其突出之点是因地制宜，合理利用自然资源，设计了几种多种经营的方案。例如张履祥为邬行素家属所规划的经营模式： 在10亩废地上种桑3亩，种豆3亩，种竹、种果各2亩。池塘养鱼，还畜羊五六头。打草饲羊，羊粪壅桑，桑下套种蔬菜，四旁杂以豆、芋之类，收豆后再种麦。在经济效益上长短结合，可解决数口之家的衣食问题，并可实现蚕、果、粮、菜、鱼、畜间的良性循环。该书还记载了一些当时农作物的亩产量和产品价格，介绍了雇工用人的经验，在农业经济史的研究上有较高的价值。
该书版本较多，可分三种类型： 其一只收《补农书》的版本，如《张杨园先生全集》初刻本、乾隆六年(1741)《杨园全集》本、光绪三年(1877)《经世文编》本等。其二是只收《沈氏农书》的版本，如《学海类编》本、《丛书集成》本。其三是以上两部农书一并刊刻的版本，如《杨园全集》(1754年)、《昭代丛书》本等。1956年中华书局出版了陈恒力校点本。1983年农业出版社出版了《补农书校释》增补本。 《补农书》Addendum to Shen’s Treatise on Agriculture清代农书。张履祥撰。履祥于明亡后，隐居在家乡浙江桐乡县杨园村从事农业生产，他得到《沈氏农书》(见《沈氏农书》)稿本后，极为欣赏，又将本人经验和同老农的谈话记录下来，著成一书，作为对《沈氏农书》的补充。本书约成于1658年，全书共22条，又有总论9条，以及与农事有关的附录8条。因与《沈氏农书》合刻，题名为《补农书》。 补农书一卷。清张履祥(1610—1674)撰。张履祥，字考夫，一字念夫，号杨园，桐乡 （今浙江桐乡县）人。张履祥少有大志，明亡后避世乡间，康熙十三年(1674)卒。张履祥隐居乡间，身体力行从事农业生产。他把自己的劳动经验及农夫们关于农业生产的议论联系在一起，总结成书，作为自己所欣赏的农学著作《沈氏农书》的补充，定名为 《补农书》。《补农书》成书于顺治十五年 (1658)，内容共有二十二条，均为与农事有关的操持家务的方法。《补农书》 与 《沈氏农书》并行，因此二者在一处常题作《农书》或《沈氏农书》。《补农书》原收在张履祥的 《杨园先生全集》中，后有《昭代丛书》本、《通学斋丛书》本、然藜阁本等。《续四库全书提要》也有介绍。1956年中华书局出版《沈氏农书》(《补农书》)。1983年农业出版社出版陈恒力校释的 《补农书校释》。 |