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词条 豌豆粥
类别 中文百科知识
释义

豌豆粥

北京风味小吃之一。以口豌豆(张家口地区所产褐色花豌豆)为原料熬成,加糖玫瑰、糖桂花等食用。褐红色,烂而不碎,稀而不澥,加红糖越搅越稠,甜香味厚。

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更新时间:2025/9/28 17:14:12