贵州刺梨

为贵州省特产水果。蔷薇属小灌木，生长于野地，每年4—6月开花，8—9月成熟。果实扁圆球形，多呈黄色，有的带红晕，果皮外满生小刺，故名刺梨。果肉肥厚鲜脆，芳香浓郁，其中含维生素尤多，每百克鲜果含量达2000毫克。可生吃，可糖渍，亦可酿酒等，用其制作的果汁、清凉饮料、果酱、果酒等产品行销全国各地，部分销往海外。