| 词条 | 贵德长把梨 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 贵德长把梨按果皮厚度及颜色，贵德长把梨分为厚皮、薄、花皮3种，以薄皮最优，果实较大，形似萌芦，果柄长5.6厘米，为果实纵径的4/5，果皮黄绿色，充分成熟后黄色，果肉色白、质脆，味极甜。贮藏后果皮变为褐色，果肉成半溶质，有的出现“糖心”，味甜、芳香。性凉，能清热润肺，生津，消痰降火等。除生食外，还能制作梨脯、梨干，制醋酒。 贵德长把梨长把梨是甘肃和青海两省的特产。在青海，长把梨分布于贵德、民和、乐都、化隆和尖扎等地，其中以贵德产量最高，品质最好。因此，人们习惯地称它“贵德长把梨”。 |
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