资江腊鱼

地方名特食品。益阳特产。资江水清如镜，甘甜爽口，故鱼亦鲜美异常。用资江鱼为原料，经剖、洗、脆、晒、熏等多道传统工序精制后，色泽金黄，光亮透明，味道浓香，易贮存携带，为佐餐下酒美食，畅销省内外。