超市

超级市场的简称，是零售业的一种新形式，其特点是所有货品开架陈列，标明价格，顾客自行选择，在出口处结账付款等。超级市场销售的商品以食品、日常用品及冷冻食品为主。超级市场的零售形式早在20世纪30年代已在美国出现，70年代传入澳门。80年代中期，大小型超级市场在澳门迅速发展起来，使得澳门不少传统的士多、办馆倒闭，或改变经营形式。1982年，全澳门较大规模的自助商场已有25家，其中以超级市场命名的有6间。到1996年，全澳门有大小超级市场共46间，成为澳门零售消费市场的主要销售渠道之一。90年代后期，澳门超级市场的发展呈现出如下趋势：新开设的超级市场的经营规模愈来愈大，并向集团式经营、现代企业化管理的方向转变；超级市场的营业面积也越来越大，从480平方米至1000平方米。此外，新近开设的超级市场除了继续销售家庭食品、日常用品及饮品之外，还售卖蔬菜、水果、冻肉和肉制包装食品。此外，还有针棉织品、床上用品、箱包皮具、玩具、小五金及文教用品等。超级市场实际上变成超级市场和百货商场融为一体，采用超级市场经营方式的零售活动机构。