| 词条 | 转子红李 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 转子红李产于绥德。转子红是李和杏的自然杂种，树形似杏，树姿开张颇似李；叶片长卵形，既不像杏也不像李；果实扁圆形，酷似杏，果皮底色橙黄，阳面有鲜红晕，皮薄而韧，有短柔毛，不易剥离；果肉橙黄色，具有弹性，酸甜适度，味似李、粘核；核椭圆形，很像李核。因其似杏似李，又非杏非李，故有“转子”之称。 转子红李分布绥德县各乡镇，以无定河及其支流两岸栽培最多，品质也最好。转子红李是李和杏的自然杂种，适应性强，能耐—25℃的低温，而且耐旱、耐瘠薄。4月中旬结果，6月底成熟。果实扁圆俏丽，酷似杏；质地细嫩，略有弹性，味似李。因其以杏似李，而又非杏非李，故有“转子”之称。转子红李可供鲜食，果实含糖，含酸，味酸甜适度，汁液多，且浓香似杏李之佳品，颇受群众欢迎。 |
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