转氨酶aminotransferase,transamin ase

又称氨基转移酶。催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。通常催化L-氨基酸上的α-氨基，转移到一类α-酮酸的酮基上，从而形成另一种相应的酮酸和α-氨基酸的反应。反应的平衡常数为1.0左右，需磷酸吡哆醛作辅酶。是体内沟通蛋白质和糖代谢的桥梁，也是形成一些非必需氨基酸的重要途径。生物体内存在广泛，在动物和高等植物中只催化L-氨基酸的转氨基反应，一些细菌中能催化D-型和L-型两种氨基酸的转氨基作用。血液中谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活力大小常用作衡量人体肝功能是否正常的指标。