“软饮料”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

软饮料

是指经人工配制的，酒精（用作香精等配料的溶剂）含量不超过0.5%的饮料。软饮料不应包括下列各种非酒精饮料，如：纯果汁或蔬菜汁、牛奶、脱脂奶、酸奶，以茶叶、咖啡及可可等为基础的饮料，软饮料历史悠久，从16世纪欧洲人饮用的天然矿泉水（就是早期的天然汽水），迄今软饮料已发展到第五代产品。第一代是碳酸饮料，过去俗称“荷兰水”，即今天的汽水。第二代可可与沙士，以“可口可乐”最为著名。第三代是发酵乳饮料。第四代是果汁饮料，它包括桔汁、西红柿汁、柠檬汁、菠萝汁等。第五代是运动饮料。我国市场软饮料商品的种类可分为四大类：
❶碳酸饮料类：即泛指清凉饮料，它是一种经人工配制并充二氧化碳的饮料，主要原料为糖、香精、色素、酸及二氧化碳，也有添加果汁(不超过10%)。各种汽水，包括可乐型汽水均属此类。
❷水果蔬菜汁饮料类：此类饮料又可进一步分为含果蔬汁的饮料和含果肉的饮料。果蔬汁饮料类允许使用糖、酸和食品添加剂等。按其浓度分为浓缩汁、高糖果汁、原果汁、果汁饮料等。
❸固体饮料类：此类饮料是以糖、酸、果蔬汁等天然提取物等为配料，经调配、浓缩、造粒、干燥等工艺过程而制得的粉末状或颗粒状，饮用时加水冲调的饮料。山楂晶、菊花晶、桔子晶、酸梅晶等，即属此类。
❹其它饮料类：此类饮料包括以果蔬汁或天然提取物、糖、酸、电解质、维生素等为原料配制的特需饮料，如运动员饮用的具有滋补保健作用的饮料，以及添加视黄醇、胡萝卜汁等配料制成的所谓电视饮料等；此类饮料还包括矿泉水或仿制矿泉水，或以矿泉水配制的含糖、酸、果蔬汁成份的饮料。大豆饮料如：豆乳或大豆蛋白水解物制成的饮料等，也属于此类。软饮料除能供给人体水份外，因它含有维生素、微量元素、果酸糖、营养性甜味剂等，适量饮用，有利于健康，但对患有消化性溃疡、高酸性胃炎的病人，不宜饮用。

以补充人体水分为主要目的的流质食品。通常指非酒精饮料。参见“非酒精饮料”。

词条	软饮料
类别	中文百科知识
释义	软饮料是指经人工配制的，酒精（用作香精等配料的溶剂）含量不超过0.5%的饮料。软饮料不应包括下列各种非酒精饮料，如：纯果汁或蔬菜汁、牛奶、脱脂奶、酸奶，以茶叶、咖啡及可可等为基础的饮料，软饮料历史悠久，从16世纪欧洲人饮用的天然矿泉水（就是早期的天然汽水），迄今软饮料已发展到第五代产品。第一代是碳酸饮料，过去俗称“荷兰水”，即今天的汽水。第二代可可与沙士，以“可口可乐”最为著名。第三代是发酵乳饮料。第四代是果汁饮料，它包括桔汁、西红柿汁、柠檬汁、菠萝汁等。第五代是运动饮料。我国市场软饮料商品的种类可分为四大类： ❶碳酸饮料类：即泛指清凉饮料，它是一种经人工配制并充二氧化碳的饮料，主要原料为糖、香精、色素、酸及二氧化碳，也有添加果汁(不超过10%)。各种汽水，包括可乐型汽水均属此类。 ❷水果蔬菜汁饮料类：此类饮料又可进一步分为含果蔬汁的饮料和含果肉的饮料。果蔬汁饮料类允许使用糖、酸和食品添加剂等。按其浓度分为浓缩汁、高糖果汁、原果汁、果汁饮料等。 ❸固体饮料类：此类饮料是以糖、酸、果蔬汁等天然提取物等为配料，经调配、浓缩、造粒、干燥等工艺过程而制得的粉末状或颗粒状，饮用时加水冲调的饮料。山楂晶、菊花晶、桔子晶、酸梅晶等，即属此类。 ❹其它饮料类：此类饮料包括以果蔬汁或天然提取物、糖、酸、电解质、维生素等为原料配制的特需饮料，如运动员饮用的具有滋补保健作用的饮料，以及添加视黄醇、胡萝卜汁等配料制成的所谓电视饮料等；此类饮料还包括矿泉水或仿制矿泉水，或以矿泉水配制的含糖、酸、果蔬汁成份的饮料。大豆饮料如：豆乳或大豆蛋白水解物制成的饮料等，也属于此类。软饮料除能供给人体水份外，因它含有维生素、微量元素、果酸糖、营养性甜味剂等，适量饮用，有利于健康，但对患有消化性溃疡、高酸性胃炎的病人，不宜饮用。软饮料以补充人体水分为主要目的的流质食品。通常指非酒精饮料。参见“非酒精饮料”。软饮料soft drink 又称无醇饮料、清凉饮料。经人工添加食用配料配制的不含酒精的饮料。实际酒精含量不超过0.5%(v/v)；不包括天然果汁、天然矿泉水、茶叶、咖啡、牛奶等，但包括用它们配制的各种无醇饮料；可含碳酸或不含碳酸；可以是液态或固态。
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