运动中糖的无氧代谢
糖类无氧代谢指肌肉开始剧烈运动，短时间内不能满足氧需，形成缺氧状态，葡萄糖或肌糖元进行的分解代谢。因与酵母菌的发酵过程十分相似，又称糖酵解。葡萄糖或肌糖元在酶作用下，经过12步生物化学反应，最终使含有6个碳原子的碳链断开生成酮酸是经一系列酶促反应，使含有多个羟基(-OH)的糖脱氢氧化而生成的。在脱氢氧化反应过程中，伴随释放出生物化学能量，偶联以ADP(二磷酸腺苷，简称腺二磷)合成ATP(三磷酸腺苷，简称腺三磷)的方式，将能量转移贮存于ATP分子结构中。ATP作为“递能体”参与肌肉收缩时进行的生化反应，供给所需能量，本身又变化成ADP。1摩尔葡萄糖经酵解最终生成2摩尔乳酸，可净增2摩尔ATP；从肌糖元开始酵解(相当于1摩尔葡萄糖残基单位，即含有6个碳原子)，能净增3摩尔ATP。
运动中糖的无氧代谢Yundongzhong tang dewuyang daixie
糖类无氧代谢指肌肉开始剧烈运动，体内暂时出现供氧不足情况，形成缺氧状态时，体内葡萄糖或肌糖元进行的分解代谢。因与酵母菌的发酵过程十分相似，又称糖酵解。糖在缺氧条件下进行的无氧代谢，经过一系列的生物化学反应，最终在体内产生乳酸。同时，伴随无氧代谢释放出生物化学能量，这些能被贮藏在被称为“递能体”的三磷酸腺苷(简称腺三磷， 符号ATP)分子内。肌肉收缩时， 腺三磷变化成腺二磷(符号ADP；即二磷酸腺苷)，同时放出能量转换成肌肉收缩时的机械能量。简化反应方程式如下：
