邵阳牛皮糖

地方传统风味食品。邵阳民间自古即有熬制饴糖的习惯。其制品因濡以芝麻，俗称“芝麻濡糖”，又称“芝麻糖”。后城镇食品作坊在此基础上加入淀粉、白砂糖、橘饼等原料，制成风格迥异的牛皮糖应市，畅销省内各地，誉为 “邵阳一绝”，名满三湘。1949年后，又研制出玫瑰、桂花、花生等牛皮糖系列产品，更受顾客喜爱，成为湖南冬令传统应时食品。糖体金黄明亮，绵软而有韧劲，扯不断，敲即碎，耐咀嚼，不粘牙。兼有芝麻芳香、饴糖清香、橘饼果香，滋味甜绵，回味悠长。