词条 | 郭汤圆 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 郭汤圆成都市属国有餐饮企业。分设在成都市北东街68号、武侯大街85号。郭汤圆1923年始创。店主郭永发原为成都北大街一带挑担出售汤圆的个体户,因其制做的洗沙汤圆皮细、味甜、稠、白、嫩、香、酥、润而受人称道。后来生意兴隆,便在北大街坐店经营,取名 “郭汤圆”。营业面积1859平方米。职工78人。固定资产133万元。在制作上精益求精,是成都与赖汤圆齐名的小吃,品种有洗沙、黑芝麻、水晶、叉烧、香肠等20余种,尤以洗沙心子最受人青睐。年销售600万元,上缴税利104万元。 |
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