039 酒法

古代关于酒的酿造、征税、专卖或禁酿的法令。主要有三种：❶榷酒。官府垄断酿酒和销售。
❷民间私酿私售，官府收税。
❸酒禁，也称禁酒。荒乱年间粮食不足，禁止民间酿酒。历代各朝间因粮食收成丰歉、战乱和安定等因素，施行这三种酒法呈交替重迭状态。有的朝代对违法私酤者，施以酷刑，如唐太和八年(834)为禁止民间私酤，一人犯法则连累数家。历代实行酒法，榷酤，征酒税，主要是为了征敛民财；而酒禁节省粮食，即使官府也受禁，如安史之乱后，唐肃宗乾元初年行禁酤，除光禄寺祭祀，宴清蕃客以外，暂停饮酒，还是有些积极意义。