酚fen

是羟基直接与芳环相连接的化合物。通式为Ar—OH。根据直接与芳环相连的羟基数目的多少，酚可分为一元酚(与1个羟基相连)、二元酚(与2个羟基相连)和多元酚(与3个以上羟基相连)。根据所连芳环的不同，酚又可分为苯酚、萘酚等。
酚的命名一般是在“酚”字前加上芳环的名称作为母体，再加上其他取代基的名称和位次。例如：

由于酚分子间可形成氢键，一般沸点均较高。多数酚为固体 （少数烷基取代的酚除外），纯净的酚无色，微溶于水，且随羟基数目增多水溶性增大。
由于酚羟基与芳环直接相连，形成p-π共轭体系，使羟基上电子云密度向芳环转移，以致羟基的H-O结合减弱，故酚有一定的酸性 （弱于碳酸）:

苯酚钠与卤代烃作用可生成醚：

苯甲醚

大多数酚可与三氯化铁溶液反应，生成带不同颜色的络离子，可用于酚的鉴定：

酚比醇更易被氧化，空气中的氧即可使酚氧化：

酚羟基可使芳环的邻对位活化，比苯更易发生亲电取代反应，如卤化、硝化、磺化时都易发生多元取代，且新的取代基进入羟基的邻、对位。例如：

邻销基苯酚 对硝基苯酚

邻硝基苯酚可形成分子内氢键而不能形成分子间氢键故挥发性较对硝基苯酚高，可随水蒸气挥发，因此利用水蒸气蒸馏可将两种异构体分离开。
酚及其衍生物在自然界中分布很广，可制香精，药物、杀虫剂及防腐剂等。