酿绿叶松鼠

将松鼠宰净煲熟后拆骨。调拌淀粉，酿上虾胶，调以蛋浆淀粉，用铁锅文火煎炸呈金黄色，斩件后再装成松鼠形，配以鲜嫩佳蔬，打上多金黄色琉璃芡装盘。
酿绿叶松鼠甘香味美、滋阴补肾，强身壮阳。