醋酸

又称乙酸。一种重要的化工产品。无色、具有刺激性气味和酸味的腐蚀性液体。公元前1000多年，人类就用酒经醋酸菌发酵制醋（食用醋），醋含醋酸2%～12%。1911年德国采用乙醛氧化法创建了世界第1座合成醋酸厂。1966年美国孟山都公司开发了甲醇低压羰基化法(1970年建厂)，现已成为合成醋酸的主要方法，所生产的醋酸占总产量50%以上。1999年世界醋酸产量500万t左右。中国于20世纪50年代开始生产醋酸，60年代生产6万t左右，2001年增加到86.13万t。醋酸绝大部分转化成衍生物而被使用。中国和美国用于生产醋酸乙烯占总消费量40%～50%，醋酸酯和醋酸纤维素各占10%～12%，用作溶剂的占20%～25%。