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又称“马思哥油”。俗称“纯酥油”。蒙语“夏日陶斯”。蒙古族的一种传统食品。元代曾被列为“八珍”之一。以鲜牛奶为原料经数次提炼而成。桔黄色，质细腻，入口清凉爽滑，极甘香。常食可润脏腑，泽肌肤，和血脉，益虚劳。
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