釉质enamel

又称珐琅质。动物体内最坚硬的组织、覆于牙的齿冠。保护牙齿免受磨损和伤害。呈乳白色，无细胞成分、由无机物（主要是羟基磷灰石）及少量(2%～4%)有机物组成，形成釉柱和釉间组织。釉柱为细长六角棱柱形，并扭集成束，从釉质与牙本质交界处向牙的表面呈放射状排列，贯穿釉质全层。釉间组织分布于釉柱间，起黏合作用。