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植物体内含有丰富鞣质的一群植物。鞣质又称植物单宁,是一种多元酚的衍生物。一般存在于树皮、木材、果实、果壳、根皮和叶中,是鞣制皮革的一种化工原料。新疆野生鞣类植物种类较为丰富,主要有新疆落叶松、雪岭云衫、五蕊柳等,分布在天山、阿尔泰山,其余地方也有分布。
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