| 词条 | 金川雪梨 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 金川雪梨白梨的品种。主产于四川省金川县。栽培历史悠久。平均单果重200 g左右，长瓢形或倒卵形，果皮黄色，萼片多脱落，果肉淡黄白色，肉质细脆，石细胞少，汁多味甜而浓，品质上。9月下旬至10月上旬成熟。可贮至次年3～4月。产量高，适应性较差，宜在山区冷凉半干燥地区栽培。喜光，抗旱。抗病能力较强。 金川雪梨产于四川省金川县，故名。18世纪前金川沙耳、庆宁一带就有栽培。体大皮薄，肉厚核小，细嫩汁多，香脆甘甜，可食部分为80%。含有人体所需的钙、磷、铁等元素和氨基酸以及多种维生素，具有润肺止咳化痰之功效。金川县为四川省雪梨生产基地县，有梨园8700多亩，年产量达700万公斤。 |
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