| 词条 | 金线油塔 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 金线油塔因外形缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。选用面粉、猪板油等原料，将烙制改为蒸制而成。松软绵润、层多丝细、油而不腻、状如金线。 金线油塔是古城西安深受人民喜爱的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，因其形状“提起似金线，放下象松塔”，故而得名。金丝油塔历史悠久，距今已有1400多年。食用油塔时，以葱节沾面酱佐味更佳。 |
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