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牛肝脏局灶性坏死的描述性名称。这种变化多见于宰后，肝实质内散在直径1～2 mm、淡黄色到黄灰色的坏死灶，外观似肝上沾有锯屑，称为锯屑肝。当坏死的肝细胞被吸收后，局部毛细血管扩张，称为富脉斑(telang-iectatic spots)。这种变化可能与肠道来的细菌有关。
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