| 词条 | 长寿沙田柚 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 长寿沙田柚产于长寿。主要品系有古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。长寿沙田柚形似葫芦，果顶微凸，果皮有不同花纹的印环，有的似古钱，有的似菊花。果实可食部分占56.4%，果汁量达41%，果汁色泽乳白，汁泡细长，脆嫩化渣。果汁中可溶性固形物占14%。 长寿沙田柚产于四川省长寿县。为19世纪由广西引种四川长寿优变而成，自成一格。其树势较旺，枝条细长，单株挂果最多可达700余个，11月中下旬成熟，单果一般重600—700克。皮黄色鲜，形似葫芦，汁多味浓，细嫩化渣，醇甜似蜜，品质极佳。极耐贮藏，因而素有“天然罐头”之雅称。曾连续获部优质果品称号。 |
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