集约栽培intensive culture

应用先进农业技术经营果园的一种方式。采用优良品种新技术，实行精耕细作， 以获取单位面积上最佳效益。
20世纪30年代起， 工业发达国家由于土地资源所限， 劳力费用昂贵， 为提高土地报酬率， 而寻求缩小果园面积， 提高单位面积产量和质量的途径， 果树生产从粗放经营向集约化生产发展。日本从1966年至1974年， 苹果栽培面积由7万公顷减至5万公顷， 但产量仍维持在100万吨左右； 法国葡萄生产面积，1968年比1953年减少7%, 但产量反而增加8%。
基本特征 主要有： ❶严格按区域化栽植。选择最适宜的果树树种、品种和砧木， 以及最佳砧穗组合，以便充分利用当地的生态条件，获得最佳产品。根据市场变化趋势， 考虑品种的更新换代， 以谋求持续的商品价值。
❷重视果园土壤改良和基本建设。建园前，深耕土壤， 施入牧草或其他有机质肥料， 改良土壤的理化性状。修建永久性的排灌设施，以加速幼树生长，提早投产。
❸管理科学化， 技术标准化。苗木要求规格一致， 不带病毒； 栽植方式和密度按规划的数量指标； 施肥根据叶分析的结果； 灌溉则以土壤含水量及果树不同生育阶段的需水指标为准； 留果量， 采收期也按严格指标确定。
❹采用最新技术措施。如应用植物生长调节剂调控生长、花芽分化、成熟等过程； 土壤管理方面实行行间生草、株间除草免耕， 应用复合及长效颗粒肥料， 利用航天摄影图片判读监测果树病虫害的消长； 温室栽培时， 则采用增加CO₂等手段，以提高光合作用。
❺机械化程度高。为节约劳力和保证技术措施按标准实施，除生食鲜果的疏果和采收外，在栽植、中耕、灌溉、除草、喷药、防霜冻等多方面实行机械化， 部分修剪及干果采收， 也开始以机械代替人工。
❻采收、分级、包装及贮运过程实行一体化，减少果实中转过程中的损耗， 确保果实商品质量，增加经济效益。
经营方式 包括： ❶田间生产采取矮化栽培， 实行宽行密植，行间生草， 株间免耕， 提高机械化水平；
❷保护栽培则采用植株矮小， 多次结果， 经济价值较高的树种， 在生态条件严酷的地区， 常采用温室栽培或匍匐栽培等方式（见保护地栽培）;
❸无土栽培是集约栽培的高级形式， 以砂、珍珠岩等为基质或行水培。除草莓外， 北欧诸国用以栽培桃树。
集约栽培是果树生产从传统农业走向企业化生产，实行系列化生产的重要一环。随着工业化的发展， 集约化果园也将日益普及。