霍山石斛

产于安徽省霍山县漫水河、大化坪、平田等地。为著名的中药材。石斛属兰科石斛植物，多年生草本，多生长于林木幽深、山泉清莹的沟谷中和石穴洞里，常与青苔、石苇等植物的根茎交织在一起。分有米斛、铁皮、铜皮三种，色泽不同，植株大小略有差别，而功能大致相同。其中，米斛茎短而肥嫩，状如金钗，品质最佳，故中医处方常以“钗石斛”名之。霍山石斛性寒、味甘，具有清热、生津、益气、养胃、滋阴等效用。其药用功能以鲜石斛为佳。用以代茶，能解暑清热、生津止渴。以鲜石斛含在口中，可润喉清音。