食用菌颗粒菌种granulated spawn of edible fungi

用特制的颗粒培养基培养而成的食用菌菌种。其成分、组成和物理性状兼具粪草菌种和谷粒菌种的优点。以蘑菇颗粒菌种为例，其培养基配方可选用阔叶树木屑70%、淀粉15%、碳酸钙12%、尿素1%、麸皮1%、硫酸镁0.5%、磷酸钾0.5%。将料混合均匀后，用造粒机制成圆柱形颗粒状，直径约6 mm、长10mm，含水量60%左右，按常规法装瓶、灭菌、接种、培养而成。从广义而言，谷粒菌种也可称为颗粒菌种。