食用鱼edible fish

鱼种经一定时间的生长或养殖后，个体规格达到一定大小，可供食用的鱼类。其商品规格依鱼的种类、地区和人们的需求而不同。一般鲢、鳙为0.5～2 kg，草鱼为1～2.5 kg，青鱼为2～5 kg，鲤为0.5～1.5 kg，鲫为100～250 g，鲮为125～300 g，团头鲂为250～500 g，非鲫为200～500 g，虹鳟为0.5～1 kg，鳗鲡为150～200 g等。