食管沟esophageal groove

反刍动物消化道内特有的解剖结构。为两片唇状肌肉，起自贲门，沿瘤胃前庭和网胃右壁向下延伸，止于网瓣孔。哺乳幼畜发达，成年后退化。吮吸时能反射性引起唇状肌的卷缩而成管状，使流体直接进入第四胃（食管沟反射）。反射感受器分布于唇、舌、口腔和咽头粘膜中。中枢在延髓，传出神经为迷走神经。