食鉴本草

本草类著作。清费伯雄撰，董志仁校。一卷。伯雄有 《医方论》 已著录。本书系论述食品类药物专著。认为饮食各有宜忌、五谷、蔬菜、瓜果、六畜等类，食之得当则能祛病延年，不当则能致病。故将寻常食品，分门别类，汇辑成帙，以期正确运用。约成书于光绪九年 (1883)。书中将常用食品分为谷、菜、瓜、果、米、鸟、兽、鳞、甲、虫十类。载常用食品百余种。并叙述排列次序原因，如认为人之养生全赖谷食为主，故以谷居前，菜乃日用不可缺，故次之。后据风、寒、暑、湿、燥、气、血、痰、虚、实等不同病因、病机，分别选用适宜之粥、茶、膏、酒等七十四种方法予以治疗。后附生产保全母子神方及保产肥儿延寿良方等经验方。所列食品详细说明品种名称、性味、功用、宜忌。所列诸药粥，颇切病情，可供临床运用。可供家庭备用及食疗法参考。有《珍本医书集成》 本。