香粳

产地广西环江县，因其香而远近闻名。香粳有红、白两个品种。红香粳，米粒短圆，色泽粉红，腹部稍白；白香粳谷壳金黄色，顶部有长芒，米身椭圆，雪白透明，腹部白点较小。这两种香粳在广西已有一二百年的栽培历史。主要产地在环江县的明伦、川山、下南、驯乐等地。