高桥银锋茶

产于湖南省长沙市高桥。湖南省茶叶研究所1957年创制。条线紧细卷曲，色泽翠绿，银毫周身竖立，汤色黄绿明净，嫩香持久，滋味鲜醇。银锋茶产地，山麓叠翠，河湖掩映，云雾弥漫，为红壤坡地，腐殖质含量丰富，利于茶树生长发育。采摘制工十分严谨。鲜叶原料要求达到早、嫩、匀、净的标准。制作经杀青、清风、初揉、水干、做条、提毫、摊凉、烘干八道工序。其中提毫是利用掌力使茶叶互相磨擦，以减少水分。郭沫若饮此茶后曾题诗称赞。